ЖАРЕНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ И НА СКОВОРОДЕ







Быстрые жареные тосты с сыром за 15 минут, это классические жаренные сэндвичи с сыром, только свернутые в восхитительные небольшие рулончики, для более удобного погружения в томат. 

Ингредиенты: 

- Хлеб для тостов 6 шт.
- Сыр 6 шт.
- Масло сливочное 2 ч.л

Приготовление: 

Начните с бутербродного хлеба
С помощью скалки, разглаживаем каждый ломтик.
Отрезаем корки.
На каждый ломтик кладем кусочки сыра.
Тщательно сворачиваем каждый кусок хлеба с сыром в рулон.
1-2 столовые ложки сливочного масла растапливаем в сковороде на среднем огне, помещаем каждый рулон швом к низу на сковородку. 

В мультиварке используем режим ЖАРКА. Жарим при открытой крышке, предварительно положив в чашу сливочного масла. 

Обжариваем со всех сторон рулончик, пока сыр не расплавится.
Открываем томатный соус, к примеру “Progresso”
Подавать в то время, когда сыр еще теплый и липкий.
Макаем наши хлебные блинчики из тостов в суп и наслаждаемся.

Приятного аппетита!
Рецепты * Салаты * В мультиварке

ТОРТ "СВЕТЛАНА" В МУЛЬТИВАРКЕ И НА ПЛИТЕ (БЕЗ ДУХОВКИ)


Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана муки
- 1 банка сгущенки
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка уксуса (погасить соду уксусом)

Для крема:
- 750 гр молока
- 200 гр сливочного масла
- 1,5 стакана сахарного песка
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- ванилин - по вкусу

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем эластичное теста и делим его на 8 кусков.
2. Раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды, "жарить" на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
В мультиварке использовать режим ЖАРКА с открытой крышкой. 

3. Обрезать коржи. Остатки оставить для обсыпки торта.
4. Растолочь остатки коржа.
5. Приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема КРОМЕ сливочного масла и поставить на средний огонь. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Крем готов.
6. Тёплым кремом промазать коржи, присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитать при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник.
Рецепты * Салаты * В мультиварке

Домашний сыр с зеленью и тмином


Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 1 л молока
- 6 яиц
- 4 ч. ложки соли (или по вкусу)
- 1/3 ч. ложки красного острого перца
- щепотка тмина
- 1 зубчик чеснока
- небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся круг сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

receptiko ru
Рецепты * Салаты * В мультиварке

САЛАТ КОЛСЛО


История салата колсло (coleslaw) гораздо сложнее и запутанней, чем способ его приготовления. 
Вполне возможно, что вы вообще никогда не слышали этого набора звуков, но готовите у себя дома этот простейший весенний салат из свежей капусты с морковкой. 

Что надо:
1 кг молодой капусты;
1 большая морковка;
1 зеленый свежий перец;
1 луковица;
1-2 ст.л. сахара;
4-6 ст.л. белого винного уксуса;
6 ст.л. оливкового или растительного масла;
1 ч.л. горчицы;
соль, перец
Разрежьте кочан на 4 части, отрежьте кочерыжку и тонко нарежьте капусту. Натрите морковку, тонко порежьте перец и лук.
Смешайте сахар, уксус, горчицу, оливковое масло, соль и перец и добавьте в салат. Перемешайте и оставьте на 1 час в холодном месте.
Вместо заправки из оливкового масла можно использовать майонез (150 гр).
vsyasol ru 
Рецепты * Салаты * В мультиварке

«ВЕЕР» ИЗ БАКЛАЖАНОВ / ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЛИ ДУХОВКЕ


Ингредиенты:

твердый сыр – 100 г.;
майонез – 80-100 г.;
чеснок – 3 зубочка;
помидоры – 3 шт.;
болгарский перец желтый – 1 шт.;
растительное масло – 3 ложки ст.;
соль, перец – по вкусу;
зелень – небольшой пучок.
Рецепт «веера» из баклажанов

1. Чтобы из баклажанов ушла горечь, порежем баклажан сначала пополам (только не до конца), а затем половинки тоже разрежем почти до конца. Получится некоторое подобие веера. Теперь натрем веер что снаружи, что изнутри солью и оставим на полчаса.

2. Вымываем баклажан от соли через полчаса и выкладываем его на противень, растянув в виде веера. Перец, помидоры и сыр, нарезанные ломтиками выложить между полосками баклажанного веера. Туда же насыпать потертый твердый сыр.

3. Осталось полить «Веер» соусом и запечь. Соус делаем так: раздавленный и и измельченный чеснок соединяем с майонезом и мелко порубленной зеленью. Запекать баклажан с овощами 30 минут при температуре 180 градусов.
В мультиварке запекать в режиме ВЫПЕЧКА 40-45 минут

Автор: Ирина Кружкова, queen-time ru 
Рецепты * Салаты * В мультиварке

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛЮКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ








Добрый день, друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего творожного чизкейка с клюквенным соусом.

Готовить его лучше за день до подачи. Рецепт простой. Самое сложное - достать чизкейк из мультиварки без повреждений. Но и эта проблема решаема.

И, да, рассчитывайте, что кастрюля мультиварки будет занята еще несколько часов после выпечки - чизкейк нужно будет в ней остудить сначала при комнатной температуре, а затем выдержать в холодильнике.
Время приготовления: я начала готовить в 3 часа дня, утром следующего дня чизкейк был готов к употреблению.

Количество: я готовила в маленькой мультиварке (2,5 л), но и для большой этот рецепт подойдет. Чизкейк будет поменьше высотой.

Ингредиенты:

Печенье сахарное - 300 г
Масло сливочное - 100 г
Творог (мягкий развесной) - 300 г (у меня творог почти кремообразный)
3 яйца
сахар - 150 г
Сметана (не меньше 20% жирности) - 300 г
Цедра 1 апельсина
бумага для выпечки

Для соуса:
клюква - 100 г
сахар - 1\4 стакана
сок 1 апельсина
Как приготовить творожный чизкейк в мультиварке:
Печенье измельчите в комбайне в крошку.
Сливочное масло растопите, добавьте к печенью и перемешайте.
Выпекать чизкейк будем на бумаге для выпечки, чтобы потом его можно было достать без потерь. Я вырезала круг с диаметром на 5-6 см больше дна кастрюльки. Но я рекомендую сделать круг побольше, т.к. мне только-только хватило этого.
Крошку печенья выложите на бумагу для выпечки и прижмите руками, сделав бортик примерно 2 см высотой.
Поставьте кастрюльку в холодильник, пока будете делать начинку (можно даже в морозилку)

В комбайне смешайте творог, сахар, яйца, сметану и цедру апельсина до однородности.
Аккуратно вылейте творожную начинку на основу.
Выпекайте чизкейк в режиме выпечка 50 минут, затем отключите и оставьте его в мульте еще на час с закрытой крышкой.
Полностью остудите чизкейк при комнатной температуре, не вынимая из кастрюли. Затем так же в кастрюле поставьте в холодильник на несколько часов.

Теперь самое сложное - вынимаем чизкейк из кастрюли. У меня бумажная подложка оказалась маловата и было не очень удобно доставать.
Осторожно отделяем бумагу с боков и обрезаем ее.
Приготовьте клюквенный соус. Клюкву немного разомните, смешайте с соком апельсина и сахаром. Поварите на среднем огне до загустения (минут 7).
Немного остудите соус и полейте им чизкейк.
Желательно выдержать чизкейк ночь в холодильнике. Соус еще немного загустеет.
О вкусе говорить бесполезно, нужно попробовать это нежнейшее легкое лакомство с восхитительным клюквенно-апельсиновым соусом.
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
oxy-d ru
Рецепты * Салаты * В мультиварке

ЖЕЛАЕМ КЛУБНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ :)





Салат "Подсолнух" с печенью трески


Ингредиенты для салата "Подсолнух" с печенью трески:

картофель - 4 средних шт.
печень трески - 1 баночка
4 яйца, 
зеленый лук
маслины, 
майонез 
Для украшения салата:
маслины без косточек, 
чипсы
Рецепт приготовления салата "Подсолнух" с печенью трески:

1. Картофель и яйца отвариваем до готовности.
Картофель трем на мелкой терке. Также трем яйца - отдельно белок и желток на мелкой терке.
2. Зеленый лук измельчить. Печень трески разомните вилкой, смешайте с зеленым измельченным луком.
3. Маслины режем пополам.
4. Выкладываем салат слоями:
1 слой - картофель, майонез
2 слой - печень трески с луком, майонез
3 слой - белок яиц, майонез
4 слой - желток
Украшаем салат "Подсолнух"- выкладываем половинки маслин на желток - это будут семечки подсолнуха.
Вокруг салата на тарелке выкладываем чипсами лепестки подсолнуха.
В итоге получился подсолнух, полный семечек и с оранжевыми лепестками. В качестве украшения подсолнуха можно сделать божью коровку из помидорки, как в рецепте салата "Подсолнух" с куриной грудкой и грибами.
Внешне всегда вызывает восхищение, на вкус - очень нежный и приятный салат!

Автор: Ирина, foto-recepti.ru
Рецепты * Салаты * В мультиварке

Пицца, которая сводит с ума






Ингредиенты:

Для теста нам понадобится
1. 500г муки
2. ½ - 1 стакан воды
3. 100гр сл масло
4. Щепотка соли
5. Щепотка сахара
Для начинки нам понадобится
1. 4 помидора
2. 2 баклажана
3. 1 болгарский перец
4. 2 цукини маленького размера
5. 300 гр сыра

Для соуса нам понадобится
1. 200 гр сметаны
2. 100 гр ст.л растительного масла
3. 1 ч.л. асафетиды
4. 1 ч.л. куркумы
5. 3 ст. ложки смеси «прованские травы»*
Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.

Приготовление:

Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 мин
Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.
Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
И также обжариваем кабачки.
Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.
Сверху посыпаем болгарским перцем.
Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут.
Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.
Поливаем соусом.
И посыпаем сыром.
Запекаем несколько минут в духовке и готово.

Автор рецепта - Екатерина Дорохова, recepti kz
Рецепты * Салаты * В мультиварке

ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД



Ингредиенты:
- 1 пакетик (90 гр) фруктового желе
- 30 мл (4 ложки) желатина
- 25 мл (3 ложки) сахара
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
- 130 мл кипяченой воды (кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл)

Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты всыпать в миску и смешать с кипящей водой. Ставим на маленький огонь и варим пока всё хорошо размешается.
2. Силиконовую форму ставим на твердое поверхность, (например на дощечку, чтоб легче было перенести в холодильник), ложкой заполняем формочки и ставим в холодильник на минут 10 и больше.
3. Когда застынет и достанем из формочек, надо посыпать крахмалом, чтобы не слипались.
Рецепты * Салаты * В мультиварке

Ты можешь сделать энергетический батончик!







Ингредиенты: 

Финики — 1,25 стакана 
Сушеная вишня — 1,25 стакана 
Миндаль — 1,25 стакана

Приготовление:

1. Финики без косточек и вишню измельчите в блендере до липкой клее-подобной массы.
2. Нарубите миндаль или также измельчите его в блендере.
3. Смешайте миндаль и фрукты в однородности массы.
4. Выложите эту массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, утрамбуйте и выровняйте.
5. Поставьте в холодильник на 30 минут. После этого выложите на доску и нарежьте на равные прямоугольники.
Рецепты * Салаты * В мультиварке

ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА С БРЫНЗОЙ


Ингредиенты

Огурцы - 2 шт.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Брынза - 150 г.
Винный уксус – 0,5 ч.л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Черный перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Помыть огурцы и перец. Нарезать огурцы на тонкие продольные пластины, затем на квадраты со стороной в 3 см.
Шаг 2 Таким же способом нарезать перец, удалить сердцевину.
Шаг 3 Выложить овощи в миску, добавить соевый соус с черным перцем, уксусом и маслом, перемешать и оставить примерно на 30 минут.
Шаг 4 Нарезать брынзу таким же способом, как овощи.
Шаг 5 Теперь складывать квадратики послойно - огурцы, брынзу, перец, брынзу, огурец.
Шаг 6 Следующая башенка делается следующим образом: выложить вниз и вверх квадраты из перца. Таким же способом сделать все башенки.
Приятного аппетита!
jrati ru

Рецепты * Салаты * В мультиварке