Крокеты рыбные

Потребуется: филе рыбки (любой) 400 грамм, яйцо сырое 3 штуки, перец сладкий 1/2 штуки, крахмал 2 чайные ложки, соль по вкусу, панировочные сухари.

Как делать:

Филе измельчить в блендере и выложить в миску, перец сладкий мелко нарезать, добавить к филе. Перемешать. Вбить яйца, посолить, добавить крахмал. Тщательно перемешать. Фарш сначала будет жидким, минут через 10 он загустеет.

Столовой ложкой взять порцию и обвалять в панировочных сухарях. Выложить на сковороду с растительным маслом. Плотно не выкладывать, так как крокеты увеличиваются в объёме. Обжарить с двух сторон до готовности.

Рецепт Катерины Гороховой.

https://vk.com/resepties
https://www.facebook.com/cookieresepty