Любимый торт без выпечкиВкус получается невероятный, выпекать ничего не нужно.
Для приготовления торта нам понадобится:
— коржи бисквитные (светлые и темные) — 2 упаковки
— цельное сгущенное молоко — 2 банки
— вареное сгущенное молоко — 1 банка
— киви — 5 шт.
— бананы — 7 шт.
— кокосовая стружка
— вафли - трубочки для украшения — 300 гр
— орехи — миндаль для украшения
Способ приготовления:
Для приготовления торта я использовала вот такие бисквитные коржи, в упаковке идет по три коржа.
Так как торт мне нужен был большой, брала 2 упаковки (темные и светлые коржи), чередовала их по цвету. Количество коржей выбирайте на свое усмотрение, исходя из того, какой величины вам необходим торт.
Вскрываем упаковку. Вынимаем один корж и выкладываем его на блюдо, обильно смазываем цельным сгущенным молоком.
Киви очищаем от кожуры, нарезаем на кружочки. Выкладываем на середину коржа.
Бананы режем наискосок на тонкие кусочки. Выкладываем на свободные участки на корже.
Затем накрываем другим коржом, но иного цвета. Конечно, можно использовать коржи одного цвета, торт не станет менее вкусным).
Эти процедуры проделываем со всеми пятью коржами. У меня на каждый уходило 1 киви, и где-то 1,5 банана.
Когда все пять коржей смазаны, прослоены фруктами, накрываем последним. Немного придавливаем торт.
Теперь вареным сгущенным молоком смазываем края торта.
Приступаем к украшению торта. Для этого я использовала вафли-трубочки и кокосовую стружку.
По желанию, можно еще украсить орехами.
Каждую трубочку немного смазываем варенным сгущенным молоком и приклеиваем к краю торта, формируем тем самым бортик.
После чего верхний корж смазываем сгущенным молоком и посыпаем кокосовой стружкой. Вдоль вафель по кругу украшаем орехами.
Украшать торт вы можете разными вариантами, фантазируйте в свое удовольствие.
Теперь берем длинную нить или ленту и обвязываем торт вокруг, чтобы вафли хорошо присоединились.
Отправляем его в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нить необходимо снять.
Теперь можно приглашать к столу.
#рецепты #коржи #киви #банан #орехи #вафли
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Цитрусовый тортПару лет назад, когда я увлеклась выпечкой тортов, мне очень захотелось найти рецепт вкусного торта из цитрусовых. Попробовав несколько рецептов и взяв самое лучшее из каждого, методом проб и ошибок, я смогла сотворить вот такой довольно простой, но очень вкусный тортик. С тех пор этим рецептом делюсь со всеми знакомыми, а сегодня хочу представить и вашему вниманию.
Для приготовления коржей нам понадобятся:
250 гр. маргарина или масла
4 яйца
¾ стакана сахара
4 лимона (использовать будем только натертую цедру)
половина чайной ложки соды, погашенной в уксусе
1,5 стакана муки
панировочные сухари – несколько столовых ложек
Для крема нам понадобятся:
300 гр. сметаны 30% жирности
100 гр. сахара
Готовим тертую цедру лимонов. Для этого я пользуюсь мелкой теркой. Цедра трех лимонов будет позже вводиться в тесто, а цедру одного я подсушиваю и оставляю для украшения торта.
Соединяем размягченное масло, сахар и яйца.
Я делаю в блендере, так получается гораздо быстрее, но можно и вручную.
Добавляем тертую цедру трех лимонов, соду (погашенную в уксусе) и муку.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться негустое.
Коржи можно выпекать двумя способами: выпечь один и разделить его на два, либо выпечь по отдельности два коржа. Мне больше нравится второй способ, так как я могу лучше контролировать, пропеклись мои коржи или нет.
Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем молотыми сухарями и выливаем в неё половину теста.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Когда испечется, то даем немножко остыть (20-30 минут) и только тогда вынимаем корж из формы.
Таким же образом выпекаем второй корж.
Пока оба коржа окончательно охлаждаются, готовим сметанный крем. Сметану, предварительно охлажденную в холодильнике, соединяем с сахаром.
Прослаиваем коржи кремом и отправляем торт на ночь в холодильник.
Украсить этот торт можно чем угодно: кокосовой стружкой, дольками мандаринов, ломтиками лимонов. В этот раз я решила посыпать его натертой лимонной цедрой, чтобы еще раз подчеркнуть лимонную нотку.
Приятного аппетита!
#рецепты #торт #крем
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Пирог с яблоками из слоеного теста в мультиваркеЧтобы приготовить пирог с яблоками из слоеного теста в мультиварке, вам понадобится:
тесто готовое слоеное – 1 пласт
банан – 2 шт.
яблоко – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
орехи грецкие – 2 ст. л.
Как приготовить пирог с яблоками из слоеного теста в мультиварке:
1. Бананы очистим от кожуры и очень мелко и аккуратно нарежем на одинаковые кусочки.
2. Яблоко точно так же, как и банан, очистим от кожуры и очень мелко и аккуратно нарежем. Стараемся, чтобы кусочки получались примерно одинаковыми по величине.
3. В тарелке перемешиваем нарезанные бананы, яблоко, сахар и орехи.
4. Тесто тонко раскатываем (в длину, в одном направлении).
5. Тесто разрезаем в длину на равные полоски шириной 10-12 см. Выкладываем начинку, делая небольшой отступ по краям. Защипываем края по типу пельменей. Т.е. лепим такие своеобразные «пельменные колбаски» из теста. У меня получилось из указанного количества ингредиентов 3 таких колбаски.
6. Выкладываем их жгутом (спиралью) в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
7. Включаем режим мультиварки «Выпечка» и устанавливаем время – 40 минут. Нажимаем «Старт». Затем осторожно переворачиваем и запекаем с другой стороны точно так же 30-40 минут.Готовый пирог смазываем белком и присыпаем сахаром.
Приятного аппетита!
Автор Елена Певная, 1001eda com
#рецепты #пирог #яблоки #мультиварка #банан #слоёное_тесто
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Яблоки запеченные в мультиварке
С детства, каждый человек помнит нежный вкус печеных яблок. Рецептов приготовления данного десерта очень много, можно готовить яблоки целыми, нарезанными кусочками, фаршированными и многое-многое другое. Очень вкусно получаются яблоки запеченные в мультиварке, они получаются сочными и сохраняют все полезные микроэлементы. Для их приготовления понадобятся:
- 3 яблока (желательно зеленых) 100-150 г каждое
- 6 ч. ложек меда
- 25 грамм орехов (любых)
- 0,5 мерного стаканчика воды
Для начала, нужно очень хорошо вымыть яблоки и просушить полотенцем. Затем, не разрезая само яблоко, удалить (вырезать) из него сердцевину. После того, как все эти несложные, но очень важные действия выполнены, начинает заниматься заполнением получившихся пустот. Для этого вовнутрь каждого яблока ложем по 2 чайные ложки меда.
Заканчивая приготовление, выкладываем их в специальную чашу мультиварки, наливаем на дно воду, плотно накрываем крышку и включаем режим «Мультиповар». Время приготовления приблизительно 15 минут. Перед подачей на стол, яблоки нужно посыпать измельченными орехами. Приятного аппетита!
vmultivarke ru
#рецепты #яблоки #мультиварка #пост #постное #фрукты #мёд #орехи
Рецепты * Салаты * В мультиварке
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ
Итак, для приготовления этого блюда очень важно выбрать хорошие рёбрышки. Мы уже много лет покупаем на рынке у одного и того же продавца, который знает вкусы нашей семьи. Копчёные рёбра должны быть мясными, но не жирными. Мы берём обычно полную "плётку" (так у нас называется весь рёберный бочок) с молодыми хрусткими хрящиками, которые потом, когда разварятся, становятся самой деликатесной частью в супе.
Если найти приличные рёбра - проблема, то можно заменить их копчёной колбасой. В студенческие годы мы именно так и делали. Даже самая низкосортная краковская колбаса в супе становилась просто пищей богов. Замена, конечно, далеко не полноценная, но если очень хочется горохового супа с копчёностями, то и она сойдёт.
Ещё одна немаловажная деталь. Для приготовления вкусного супа горох должен хорошо развариваться. Иногда бывает такой, что его сколько не вари, а он всё пляшечками держится и жёсткий. Такой продукт на суп категорически не подходит.
Набираем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Тем временем моем горох. Его количество зависит от того, на какое количество воды вы варите суп и насколько густым вы его любите. Обычно я на 2,5 литра воды добавляю чашку гороха - у нас в семье пользуется популярностью негустой гороховый суп.
В кипящую воду кладём горох и варим до полуготовности на медленном огне. Тем временем можно приготовить зажарку. Берём луковицу, мелко крошим и обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Затем добавляем тёртую морковь и жарим ещё пару минут. Зажарка добавляется в этот суп для того, чтобы он приобрёл аппетитный золотисто-жёлтый оттенок. Морковь в этом деле - незаменимый продукт.
Когда горох начал развариваться, добавляем в кастрюлю две нарезанные картофелины и подготовленные копчёные рёбра. Под словом "подготовленные" я подразумеваю нарезанные на порционные части: косточка и мясо. Солим суп и варим до полной разварки гороха. В конце добавляем зажарку и зелень.
cooktogether ru
#рецепты #гороховый_суп #копченые_рёбрышки #суп #первое #горох
Рецепты * Салаты * В мультиварке
МАННИК С КУРАГОЙ
Идея для этого торта зрела в моей голове достаточно долго и складывалась постепенно, словно кусочки пазла. Я хотела приготовить что-то необычное, чего раньше еще не делала, при этом главной задачей было придумать торт одновременно и яркий, и полезный, так как предназначался он для детского торжества.
Сначала я определилась с коржами. Решено было сделать их такими же, как мое любимое пирожное с йогуртом и манкой (поэтому и торт я назвала «манником»). Затем я придумала прослойку для коржей – крем с курагой. И, в завершение, в интернете я нашла рецепт белой шоколадной глазури, которую также решила опробовать впервые. Экспериментировать так экспериментировать!
Вот какие продукты понадобились для торта на 12-16 порций:
Для коржей
несладкий йогурт без наполнителя – 500 г
манная крупа – 500 г
яйца – 4 шт.
сливочное масло – 125 г
сахар – 200 г
ванилин – 1 пакетик
разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
Для крема
курага – 200 г
масло сливочное – 100 г
молоко сгущенное – 100 г
Для белой шоколадной глазури
белый шоколад – 100 г
сливки 20% жирности – 100 г
кондитерская посыпка для украшения – 1 упаковка
Сложность: средняя.
Время приготовления: 3-4 часа.
Подробно о том, как готовить тесто из йогурта и манки, я рассказывала здесь. В этот раз я смешала ингредиенты точно так же, но выпекала коржи, используя круглую форму, диаметром 28 см. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала сливочным маслом.
Тесто я разделила на 2 части и выпекла каждую по отдельности. На каждый корж ушло 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Коржи вышли довольно толстыми, и когда они немного остыли, я обрезала у каждого коржа края (приложив сверху тарелку нужного диаметра), а потом разрезала каждый корж на 2 пласта. Всего получилось 4 красивых и ровных коржа для торта.
Курагу я замочила в кипятке на 1 час, затем промыла и немного подсушила.
Для измельчения кураги я использовала блендер. Если у вас его нет, то можно просто пропустить курагу через мясорубку.
Курагу смешала с предварительно размягченным сливочным маслом и сгущенкой.
Каждый слой торта (после окончательно остывания) покрыла кремом с курагой.
Верхний слой покрывать не нужно!
Для глазури сливки довела до кипения и растворила в них шоколад.
Так как получилось довольно жидко, я дополнительно, на очень маленьком огне, потомила будущую глазурь. Когда глазурь стала густеть, я сняла её с огня и остудила. В итоге она получилась как очень густая сметана.
Глазурью я покрыла верх и бока торта, а сверху украсила его кондитерской посыпкой.
На ночь торт остался в холодильнике для пропитки, а на слеующий день порадовал всех гостей! Сочетание получилось очень гармоничное и всем понравилось. Что меня, как хозяйку, не могло не порадовать:)
Желаю и вам творить и не бояться экспериментов на кухне!
Приятного аппетита!
#рецепты #манник #курага #йогурт #крем
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Пирог-солнце со шпинатомТесто:
500 гр. муки
2 чайных ложки соли
200 мл теплого сухого белого вина
90 мл оливкового масла
Для начинки:
350 гр. отваренного шпината
350 гр. рикотты
100 гр. тертого пармезана
1 яйцо
панировочные сухари
соль, перец, приправы
Способ приготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем из него однородную массу. Оборачиваем тесто в пищевую пленку и идем делать начинку.
2. Отвариваем шпинат, убираем лишнюю воду, выжимаем.
3. Нарезаем шпинат очень тонко ножом, смешиваем с тертым пармезаном, рикоттой, яйцом, солью и перцем. Смешиваем все в однородную массу.
4. Тесто делим на 2 части. Первую часть раскатывает, кладем на противень, присыпаем панировочными сухарями. Диаметр примерно 30 см.
5. Выкладываем начинку, как на картинке.
6. Накрываем слой с начинкою другой лепешкой теста, немного смачиваем края и соединяем между собою два круга теста с помощью вилки.
7. Дабы очертить ровный круг, в центр поставим чашку или же небольшую миску. Делаем вилкою по всему диаметру проколы.
8. Делаем острым ножом по бортику каждые 3 см. и выворачиваем каждый «лепесток» на 90°.
9. Отправляем пирог в разогретую до 180 град. духовку.
Приятного аппетита!!!
domohozyajka com
#рецепты #пирог #шпинат #сыр #тесто
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Торт без выпечки «Битое стекло»
Ингредиенты:
- упаковка готовых бисквитных коржей - 3 коржа; два коржа поломать кусочками, третий оставить целым
- 3 пачки желе разного цвета и вкуса (или сварить желе самостоятельно из ягод или варенья)
- 500 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 20 г желатина
- ванилин
- желательно добавить 1 столовую ложку коньяка или рома
Заранее приготовить желе разных цветов и дать ему застыть.
Приготовить крем:
Замочить 20 г желатина в 10 ложках холодной воды на 30 минут, затем на слабом огне или на водяной бане распустить желатин при помешивании до полного растворения, дать немного остыть.
Взбить 500 г сметаны с 1 стаканом сахара, всыпать ванилин. Желательно добавить 1-2 столовые ложки коньяка или рома.
Немного сметанного крема (пару ложек) влить в теплый желатин и размешать.
Не прекращая взбивать сметану с сахаром, тонкой струйкой влить в нее желатиновую смесь.
Салатник или миску выстелить пищевой пленкой, пригладить рукой, избегая грубых складок.
Хаотично набросать в салатник (не сразу доверху) кусочки наломанного бисквита и отломанные чайной ложечкой разноцветные кусочки желе.
Полить слой кусочков сметанным кремом.
Опять набросать слой кусочков, полить кремом и так далее.
Слой за слоем заполнить салатник.
Последний слой накрыть оставленным целым бисквитным коржом и слегка придавить.
Поставить в холодильник, чтобы сметанный крем достаточно застыл (около 3-4 часов).
Когда торт застынет, накрыть салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отслоить пленку.
ПРИМЕЧАНИЕ. Салатник или миску можно не выстилать пленкой, а перед извлечением застывшего торта на 1-2 секунды окунуть в горячую воду.
Затем украсить по своему вкусу.
#рецепты #торт #бисквит #выпечка #без_духовки #желе
Рецепты * Салаты * В мультиварке
.jpg)
