МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ / ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Горчица сухая — 1 щепотка
Укроп сухой — 1 щепотка
Перец кайенский — 1 щепотка
Розмарин — 1 ст.л.
Тимьян (листья) — 1 ст.л.
Ветчина — 160 г
Сыр — 130 г
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 1 чашка
Сливочное масло (комнатной температуры) — 113 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 200ᵒС.
Просейте муку, разрыхлитель, соль, свежемолотый черный перец, сухую горчицу, кайенский перец и сухой укроп (сухие приправы можно заменить по желанию на любые другие).
3. Мелко нарежьте листики розмарина, добавьте в мучную смесь. Туда же добавьте листики тимьяна. Смешайте. Добавьте туда же ветчину и сыр (порезанные кубиками), снова аккуратно перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте молоко и яйца.
5. В мучной смеси посередине сделайте углубление. Залейте туда молочную смесь.
6. Начинайте аккуратно перемешивать железной ложкой. Добавьте слегка взбитое сливочное масло.
7. Вымесите окончательно. Месите тесто недолго.
8. Вставьте бумажные юбочки (необязательно)в форму для маффинов. Сбрызните их растительным маслом.
9. Наполните формочки получившейся смесью. Должно получиться 12 маффинов. 
В ДУХОВКЕ: Уберите в разогретую духовку на 20-25 минут. Подождите, пока маффины красиво подрумянятся.

В МУЛЬТИВАРКЕ: Выложить заполненные формочки в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить режим «выпечка».
Выпекать маффины в мультиварке панасоник 60 минут.

10. Чудесные маффины готовы. Дайте им немного остыть.
11. Вот такие они в разрезе: много вкусной начинки, много ароматных пряных трав.

Автор рецепта - Лана Ру
Рецепты * Салаты * В мультиварке