Торты и бананы — это две очень и очень любимые мною вещи. Должна сказать, что банановых тортиков я пробовала много, но во всех них чего-то не хватало, какой-то изюминки. После долгих проб и экпериментов нашла таки для себя идеальный вариант. Теперь делюсь с вами, как приготовить торт банановый в мультиварке (я готовила в Redmond, но т.к. режим «выпечка» есть в любой, попробуйте в своей — думаю получится).
Ингредиенты:
бананы — 4 шт.
сгущенка (ГОСТ) — 1 банка
яйца — 4 шт.
сметана (пожирнее) — 1000 г
сахар — 4 ст.
мука — 2-2,5 ст.
вода — 100 мл
разрыхлитель или гашеная уксусом сода
орешки — арахис или миндаль
готовые украшения из шоколада.
Приготовление:
Из яиц, сгущенки, муки и 0,5 ст. сахара замешиваем тесто. В конце замеса в тесто добавляем разрыхлитель (или гашеную соду).
Делим тесто на две приблизительно равные части и выпекаем в мультиварке в режиме «выпечка» каждый корж так: сначала 40 мин., а затем перевернуть и выпекать ещё 20 мин. Чашу мультиварки достаточно смазать маслом только когда будете вливать жидкое тесто (т.е. дважды).
Пока выпекаются коржи, готовим сироп — им мы будем коржи пропитывать, чтобы тортик был нежный и сочный. Для этого смешиваем еще часть сахара (1,5 ст.) с водой и нагреваем на небольшом огне до полного растворения сахарных крупинок.
Далее готовим сметанный крем. Для него мы возьмем сметану и остатки сахара и взбиваем миксером, пока крем не «встанет шапкой». Для крема лучше брать охлажденную сметану, поэтому подержите её какое-то время в холодильнике.
Выпеченные коржи слегка остужаем, разрезам на две части (каждый) и пропитываем каждую часть сахарным сиропом, затем выкладываем на каждый корж слой из кружочков банана (так же украшается вишневый торт, но только соответственно вишней!), а следом прослаиваем сметанным кремом. По желанию можно в прослойку и орешки положить.
После сборки обмазываем тортик остатками крема, украшаем бананами, орешками и готовыми шоколадными украшениями.
Вот так легко и просто мы приготовили вкуснейший банановый торт в мультиварке.
Наслаждайтесь!
Автор: Надежда, multivarkina.ru
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Комментариев нет:
Отправить комментарий