Кекс: 400 мл сгущенного молока
2 пакетика чая Ёрл Грей
3 ст. л. сливочного масла
4 яйца
2 ст. л. сахара
8 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
Крем:
сметана жирная
сливочное масло
сгущенное молоко
Пошаговое описание рецепта:
Сливочное масло растопить и остудить.
Высыпать чайную заварку в сгущенное молоко и нагреть на очень слабом огне, пока сгущенка слегка не потемнеет от чая. Затем слегка остудить.
Яйца взбить.
Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду. К яйцам медленно влить сгущенное молоко с чаем, перемешать и добавить сухие ингредиенты.
Влить остывшее сливочное масло.
Перемешать все ингредиенты до однородности.
Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать на режиме Выпечка 1 час.
Затем извлечь кекс с помощью поддона для варки на пару, остудить.
Остывший кекс разрезать на коржи и смазать любым кремом. Например: смешать сливочное масло и жирную сметану, добавить сгущенное молоко до желаемой сладости.
Украсить кекс орехами и колотым шоколадом или по вашему вкусу :) Кекс с Earl Grey в мультиварке готов! Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий